Почасовое питание

7:00-10:00

Три регулярных приема пищи в день плюс два легких перекуса - вот правило идеального питания. Неслучайно диетологи рекомендуют не пропускать завтрак. В первой половине дня организм сжигает энергию намного быстрее. Поэтому завтракайте правильными продуктами, прежде всего злаками, с низким гликемическим индексом и высоким содержанием сложных углеводов. Нестрашно, если завтрак будет калорийным, главное, готовить его из «умных» компонентов. Овсяная или гречневая каша без сахара и грубые сорта хлеба позволят вам долгое время сохранять ощущение сытости и избавят от резких приступов голода. Благодаря сложным углеводам продукты расщепления и глюкоза будут поступать в кровь порционно. А совсем скоро вы и сами заметите, как пропадает желание периодически «заправляться» сладкими и мучными изделиями.

Не нагружайте желудок с утра большими порциями. Диетолог Карла Лагерфельда рекомендует разбивать высококалорийный утренний прием пищи на две части: первый завтрак и легкий ланч.

В холодное время года начинайте день с горячей яичницы из двух белков и одного желтка, поджаренной без жира на антипригарной сковороде. Ломтик подогретого зернового хлеба с нежирным сливочным маслом обеспечит вас клетчаткой и необходимой энергией. Стакан свежевыжатого грейпфрутового сока ускорит обменные процессы в организме, а несладкий обезжиренный йогурт станет дополнительным источником белка.

Несмотря на пользу свежевыжатых соков, старайтесь не пить фреши натощак - они возбуждают аппетит, и вы рискуете набрать лишние калории.

Выпивайте натощак или за час до завтрака большой стакан воды - тогда вы не съедите лишнего. Часто организм путает чувство голода с жаждой.

12:00-13:00

Второй завтрак, или ланч, представляет собой нечто среднее между перекусом и полноценным приемом пищи. В промежутке между завтраком и обедом подкрепитесь горячим супом. По мнению диетологов, первое - наш главный союзник в борьбе с перееданием. Протертые и пюреобразные блюда перевариваются намного быстрее твердых. Дождливой осенью и морозной зимой готовьте крем-супы, используя вместо обычных сливок облегченные или обезжиренные. В ресторанах не заказывайте высококалорийные блюда- отдавайте предпочтение супам на рыбном, курином либо вегетарианском бульоне.

14:00-16:00

Из-за того что на переработку и расщепление белковой пищи требуются энергия и время (от 4 до 6 часов), приступайте к обеду не позднее 16:00 Естественно, дневное меню должно быть таким жо продуманным и сбалансированным, как и утреннее. Полезный, правильный обед освободит от приготовления плотных ужинов и привычки открывать холодильник по ночам. Если вы занимаетесь спортом, непосредственно в день тренироики съедайте более тяжелый углеводный гарнир - рис, картофель, пасту. В неспортивные дни чередуйт крахмальные гарниры с облегченной версией брокколи, сельдереем, шпинатом, цуккини. Xoтя овощи не очень богаты энергией, они изобилуют витаминами и минералами. Кроме того, овощным гарниры повышают усвояемость белка и жиром, которые непременно входят в рацион активной девушки. Отварной шпинат, паровая морковь с фасолью, тушеный микс из цветной капусты и брокколи идеально дополнят морепродукты и жирные сорта рыбы, а курица на углях и мясной стейк прекрасно сочетаются с овощами-гриль, картфольмым пюре без масла или запеченым картофелем.

Свежевыжатые соки, смешанные с оливковым маслом, обогатят ваш вечерний салат ярким вкусом и витаминами.

после 18:00

Есть после 6 вечера не запретишь, тем более если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь после работы спортом и поздно ложитесь спать.
Не отказывайтесь от еды. Лучше приучите себя ужинать продуктами с отрицательной калорийностью-разнообразными сортами салата, зелеными овощами, отварной тыквой. На их переработку уходит больше калорий, чем они в себе содержат. Кроме того, они относятся к растительной пище, богатой витаминами и клетчаткой. Вреда фигуре таким ужином вы точно не причините.

СПЕЦМЕНЮ

Как и продукты питания, специи усиливают или ослабляют свое влияние на организм в зависимости от времен суток. Гомеопаты рекомендуют использовать их в сочетании с тяжелой или сладкой пищей — это облегчит ее усвоение. В первой половине дня выбирайте специи «для остроты ума и улучшения памяти» - имбирь, черны перец, гвоздику, а также тонизируюший шафран И ускоряющий пищеварение красный перец, Фенхель и куркуму включайте в блюда вечернего меню - эти приправы эффективно борются с бессонницей. Ну а справиться с чувством беспокойности и перенапряжени вам помогут кардамон, тмин и корица.

НОЧНЫЕ ПЕРЕКУСЫ, КОТОРЫЕ ПОЗВОЛЯТ ВАМ ПЕРЕХИТРИТЬ ГОЛОД

Зеленое яблоко. Вызовет чувство насыщения уже на третьем-четвертом укусе.
Стебли сельдерея. Притупляют голод и выводят из организма жидкость.
Болгарский перец. Избавит от непреодолимой тяги к сладкому.